Seit Anfang 2023 ist Clara Oetker Mitglied im Beirat der Dr. Suwelack GmbH und Co. KG – ein Unternehmen, dass sich auf die schonende Veredelung von Lebensmitteln spezialisiert hat. Dieses Unternehmen befindet sich im 100% Besitz der Arend Oetker Gruppe. Neben ihrer Tätigkeit im Beirat ist sie mitverantwortlich für einen Land- und Forstwirtschaftlichen Betrieb in Ostwestfalen sowie für ein Schrotthandelsunternehmen im Ruhrgebiet, welches partnerschaftlich mit einer anderen Familie zusammen geführt wird. Innerhalb ihrer Unternehmerfamilie ist sie verantwortlich für die Verwahrung und ständige Überprüfung der Aktualität der Familiencharta.

Clara Oetker hat einen Bachelor of Science in Oecotrophologie und einen Master of Science in Ernährungsökonomie. Vor ihrem Studium hat sie diverse Praktika in Unternehmen der Agrar- und Ernährungsindustrie im In- und Ausland in den Bereichen Marketing, Produktentwicklung und Forschung und Entwicklung absolviert.